قیمه رشتى -غذای گیلانی

قیمه رشتى -غذای گیلانیReviewed by آوند کالا on Apr 1Rating:

قیمه رشتی

قیمه رشتی براى 7 نفر
مواد لازم:
1_ گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله _ یک کیلو
2_ لپه _ دو قاشق غذاخورى
3_ سیب زمینى _ نیم کیلو
4_ پیاز درشت _ 2 بوته
5_ لیمو عمانى _ 3 عدد
6_ گوجه فرنگى خیلى ریز _ 4 عدد
7_ زردچوبه و نمک و فلفل و دارچین _ به اندازه کافى۲۰۱۶۰۳۲۷_۱۴۳۵۰۶

طرز تهیه:

گوشت را سه یا چهار قطعه نموده با دو لیوان آب می گذاریم تا نیم پز شود, بعد آن را از داخل آب گوشت درآورده و در تخته آشپزخانه با کارد ریز می کنیم (به ریزى گوشت قیمه). پیاز را هم ساطورى خرد کرده, بعد گوشت و پیاز را مخلوط با هم در روغن سرخ می کنیم و زردچوبه و نمک و فلفل و دارچین را اضافه کرده و لپه را که قبلا در آب خیسانده ایم از آب درآورده و با گوشت و پیاز یک تفت می دهیم. سپس آنرا در ظرف آبگوشتى که قبلا گوشت را پخته بودیم میریزیم. اگر آب آن کافى نباشد نصف لیوان دیگر آب اضافه نموده و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد.

لیمو عمانى را شسته به آن اضافه می کنیم. اطراف گوجه فرنگى ها را در روغن سرخ می کنیم و آنها را روى گوشت قیمه میریزیم تا با بخار, کمى پخته شود. سیب زمینى ها را پوست کنده, می شوییم و آنها را خلال ریز کرده با روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایى شود. و در آخر روى قیمه میریزیم. بعداز چند دقیقه خورش را برمی داریم, یا می توانیم وقتى که خورش قیمه را در دیس کشیدیم سیب زمینى هاى سرخ کرده را روى آن بریزیم.

معرفی آوندکالا

فروشگاه آوند کالا با اخذ مجوزهای لازم در راستای توزیع انواع برنج مرغوب ایرانی در سراسر کشور با دارا بودن بیش از ۲۰ سال سابقه توزیع این محصول اینبار در فضای اینترنتی و از سال ۱۳۹۴ شروع به فعالیت نموده است.
و با توجه به عدم شناخت برخی از مشتریان از نوع برنج خریداری شده که متاسفانه برخی از فروشندگان آنچه را که وعده داده اند نمی فروشند و با جایگزین کردن بعضی برنج های مشابه و یا مخلوط کردن آنچه خریداری شده با انواع مشابه و بسیار ارزانتر، از اعتماد و عدم آگاهی خریدار سواستفاده می کنند.